Pekerjaan sehari-hari membuat kita sibuk dan terkadang melupakan kesehatan. Ketika tubuh lelah tanpa diimbangi dengan pola makan sehat dan olahraga, maka kita akan merasakan sakit. Untuk mengatasi masalah dengan cepat, kita akan langsung mengambil obat dan menjadi sehat kembali. Ketika Anda merasa tidak enak badan, tidak dibutuhkan berbagai macam obat dan vitamin buatan pabrik. Tengoklah, ada banyak tanaman dan bumbu rempah-rempah atau bumbu dapur yang dapat membantu Anda merasa lebih baik. Sebelum Anda pergi konsultasi ke dokter atau mencari obat bebas, coba lihat manfaat kesehatan dan kebugaran dari rempah-rempah atau herbal ini.
Berikutadalah tanaman herbal dan bumbu dapur yang bisa membantu Anda menjaga kebugarandan kekebalan tubuh.
1. Kunyit
Kunyit ataucurcuma langa, dikenal sebagai “Queenof Herbs” karena beragam manfaatnya, termasuk kemampuan menyembuhkan.Kunyit penuh dengan sifat antioksidan, antibakteri, antivirus, dananti-inflamasi. Bubuk kunyit telah digunakan sebagai obat internal yang di minumdan juga salep topikal. Kunyit juga penuh dengan nutrisi sehat seperti protein,serat makanan, Niasin, Vitamin C, Vitamin K dan banyak lagi. Kunyit dapatditambahkan ke makanan harian Anda sebagai penambah kekebalan secarakeseluruhan.
Penyakityang bisa ditangani kunyit antara lain dapat membantu mengurangi nyeri radangsendi, masalah diabetes, masalah tekanan darah, dan manajemen berat badan. Bahkantelah terbukti mengurangi penyakit alzheimer.
Kunyit yangsudah dicampur asam akan memiliki kandungan penawar racun dan menetralisirracun yang mengendap di dalam tubuh. Membuangnya dalam bentuk urin dan keringat.Jamu kunyit asam juga mampu mengatasi pegal-pegal akibat kerja berat ataukelelahan.
KandunganVitamin C nya juga mampu membuat kulit lebih cerah dan semakin sehat. Selainrasanya enak, ternyata kaya akan manfaat juga ya.
2. Jahe
Jahe adalah salah satu rempah-rempah tersehat saat ini. Samaseperti kunyit, jahe memberikan banyak manfaat kesehatan anti-inflamasi dankeseluruhan yang sama. Jahe umumnya digunakan sebagai alat bantu pencernaan danuntuk mengurangi mual. Ini sangat membantu dalam mengurangi mual saat pagihari.
Manfaat jahe bukan hanya sebagai tumbuhan yang bisamenghangatkan tubuh saja. Jahe merupakan tanaman yang berasal dari AsiaTenggara. Tanaman jahe ini kemudian menyebar ke berbagai negara. Terkenalkarena aromanya yang khas, jahe dijadikan bahan masakan sekaligus pengobatanalternatif di Cina, India, hingga Timur Tengah. Saat memilih jahe terutama jikaingin Anda gunakan untuk pengobatan, Anda dapat memilih jahe yang masih segar,strukturnya kokoh, halus, dan tidak berjamur.
Jahe juga telah dikenal sebagai obat yang efektif dalammemerangi flu biasa. Tanaman herbal ini juga memberikan penghilang rasa sakittermasuk nyeri otot dan osteoartritis jika dikonsumsi setiap hari.
Jahe yang harum dan segar baunya ini dipercaya mampumencegah mual bagi ibu hamil (morning sickness). Selain itu, jahe jugadipercaya dapat mengatasi radang sendi, nyeri menstruasi, serta mual danmuntah setelah operasi.
3. Bawang Putih
Bawangputih adalah makanan pokok di sebagian besar rumah tangga karena memangkeajaiban dalam membumbui makanan. Bawang putih juga telah digunakan selamabertahun-tahun untuk menyembuhkan berbagai penyakit dan kondisi.
Rempah dengan aroma dan rasa yang khas ini memiliki senyawa khusus yang dapat menunjang kesehatan manusia. Ada beberapa senyawa yang dimiliki bawang putih, seperti vitamin B6, selenium, vitamin C, dan mineral penting lainnya.
Allicindalam bawang putih yang dihancurkan atau dikunyah, memiliki sifat anti-bakteridan anti-jamur dan juga dipercaya memiliki kualitas melawan kanker. Ketikadigunakan sebagai bagian dari rutinitas kesehatan sehari-hari, bawang putihtelah dikenal untuk membersihkan darah, meningkatkan kesehatan jantung, danmenjaga kulit Anda terlihat segar.
4. Kencur
Kencurmerupakan tanaman herbal yang memiliki rimpang (rhizome) beraroma sangatharum. Khasiat dan manfaat kencur yang beragam nyatanya terletak hampir padatiap bagiannya. Kencur yang diolah menjadi minuman jamu mampu menyehatkanbadan.
Khasiat kencur dipercaya mampu mencegah diri Anda mudahterserang penyakit. Tumbuhan berkulit kecokelatan dengan bagian dalam berwarnapucat ini mampu meredakan sejumlah gangguan seperti depresi, stres dan cemas.
Selainsifat antidepresi-nya, kencur juga dikenal sebagai rempah yang dibekali olehantimikroba. Manfaat kencur yang satu ini dapat menghalang bakteri dan mikrobajahat, terutama Lactobacillus acidophilus pada mulut dan menjaganyauntuk selalu sehat.
Bakteritersebut apabila dibiarkan bersarang pada mulut dan gigi kita, dapatmenyebabkan karies, pembengkakan gusi, sampai kanker mulut.
5. Serai
Seraimemiliki aroma lemon tetapi rasanya lebih lembut dan lebih manis. Tak hanyadigunakan sebagai rempah-rempah dalam memasak, Anda juga bisa menikmatinyadalam bentuk lain yang segar, yaitu teh serai.
Manfaatserai untuk kesehatan erat dikaitkan dengan kandungan nutrisi di dalamnya.Selain membuat cita rasa makanan dan minuman menjadi lebih lezat, serai jugamengandung berbagai macam nutrisi yang dibutuhkan tubuh, seperti vitamin B,magnesium, kalium dan zat besi.
Sebuah penelitian menyatakan bahwa ekstrak serai merupakansalah satu penghambat pertumbuhan bakteri yang paling kuat dalam sampellaboratorium. Mereka menggunakan bakteri penyebab gigi berlubang, yaituStreptococcus sanguinis.
Untukmendapatkan manfaat serai, Anda dapat mengonsumsi makanan ataupun minuman yangmengandung serai. Anda dapat memotong serai, memasukkannya ke dalam airmendidih, dan biarkan selama 10-15menit.
6. Kapulaga
Kapulagamerupakan ssalah satu jenis rempah yang dihasilkan dari biji tanaman keluargaZingiberaceae atau yang lebih dikenal dengan jahe-jahean. Jenis kapulaga yangbanyak ditemui di Indonesia adalah Amomum Compactum (kapulaga Jawa) danElettaria cardamomun (kapulaga india atau kapulaga sabrang).
Bedanya,kapulaga Jawa berwarna merah dan berbentuk bulat. Sedangkan kapulaga Indiaberwarna kehijauan dengan tekstur berserat dan berbentuk lonjong. Walaupun berbeda, kapulaga sama-sama memiliki segudangmanfaat bagi kesehatan tubuh. Sama seperti jahe-jahean, kapulaga mengandungberbagai zat baik guna mengatasi masalah kesehatan.
Bumbu dapurini juga digunakan dalam pengobatan Ayurvedic untuk mengobati berbagai penyakittermasuk depresi, sariawan, dan masalah pencernaan.
Sifatnyayang diuretik mampu membersihkan saluran kemih, kandung kemih, dan ginjal, danmembantu detoksifikasi hati.
7. Cengkeh
Cengkehadalah rempah serba guna dengan rasa manis dan aroma harum yang khas. Cengkehbiasanya digunakan sebagai bumbu rendaman untuk panggangan, menambah rasa padaminuman hangat, hingga digunakan untuk memperkuat aroma kue.
Bumbu inimemiliki sifat antioksidan, antiseptik, dan anti inflamasi. Cengkeh mengandungeugenol, yakni bahan kimia yang bertanggung jawab atas aroma uniknya dan telahlama digunakan oleh dokter gigi dan ahli kebersihan mulut untuk menyembuhkansakit gigi.
Cengkehjuga merupakan sumber thiamin, vitamin A, dan beta-karotin yang sangat baik,yang semuanya bekerja untuk menjaga kesehatan kulit dan mencegah kanker.
Rempah-rempahdiatas bisa ditemukan dengan mudah di Indonesia. Kita bisa memanfaatkan bahanalami yang ada di alam untuk menjaga kesehatan.
