Tidak dapatdipungkiri, bahwa rasa pedas adalahsalah satu rasa yang memiliki banyak penggemar. Tidakheran, bisnis sambal kemasan menjadi salah satu tren bisnis kuliner yang sangatdiminati. Sekalipun sudahbanyak sambalkemasan yang di produksi pabrik, sambal kemasan homemade atau produksi rumahan masih memiliki penggemarnyasendiri.
Pembuatansambal yang enak dan gurih memang susah-susah gampang. Tak banyak ibu rumahtangga yang bisamembuat sambal yang sedap. Selain itu, takjarang juga banyak ibu-ibu rumah tangga yang malasmengulek-uler sambal.
Dari faktor inilah produk sambal kemasanmemiliki pangsa pasar yang cukup besar.Akan tetapi, untuk bisamenarik perhatian pelanggan, dibutuhkan tips khusus, baik dari pengolahan maupunpemasarannya. Nah, berikut caramembuka usaha sambal kemasan homemade:
1. LakukanSurveiPasar
Ada banyak jenissambal kemasan homemade. Sebelum kamu memulai usaha sambal kemasan, sebaiknyalakukan surveipasar terlebih dahulu. Cari informasi sebanyak-banyaknya tentang jenis sambalseperti apa yang paling banyak dicari oleh masyarakat. Temukan peluang besaryang ada di pasaran melalaui surveiyang kamu lakukan.
2. LakukanUji Coba untuk Menemukan Resep
Sambal kemasanhomemade harus dibuat berbedadengan sambal rumahan biasanya. Bagaimanapun, rasa yang khas harus ditampilkanlebih menonjol dari rasa biasanya. Kemudian keawetan sambal kemasan juga harus diperhatikan.Ada banyak cara alami yang bisamembuat sambal bisa bertahan lama.
Untuk memenuhiitu semua, kamu harus melakukan uji coba demi menemukan resep yang tepat.Setelah itu, mintalah keluarga dan tetanggauntuk mencicipinya. Mintalah mereka agar berkomentar jujur atas hasil uji cobasambal yang kamu buat.
3. CatatSetiap Langkah Uji Coba
Percuma kamu menemukanrasa yang pas jika semua bahan dan langkahnya tidak kamu catat. Resep itu selalu berkaitan denganpencatatan bahan dan langkah pembuatannya.Sesimpel apapun caranya,usahakan untuk selalu mencatatnya. Ini membuktikan bahwa kamu telah menemukanresep versi kamu sendiri.
4. GunakanBahan Berkualitas
Rasa sambal yangsedap dan gurih tidak hanya ditentukan dengan cara pengolahannya saja. Kualitas bahan jugasangat mempengaruhi enak tidaknya sambal yang kamu buat. Oleh karena itu,pilihlah bahan-bahan yang berkualitas. Jangan karena mengejar harga yang murah,kamu salah memilih bahan sembarangan.
Nah, karenabahan dasar membuat sambal itu cabe, bawang, tomat dan sebagainya, maka pilihlahbahan-bahan yang masih segar. Jika perlu, kamu pasok bahan-bahan dari petaninyalangsung. Selain kualitas terjamin masih segar, memasok dari petaninya langsungakan mendapat tawaran harga yang jauh lebih murah.
5. PilihTerasi yang Enak dan Gurih
Salah satu kuncisambal yang memiliki aroma sedap ada pada kualitas terasinya. Jika kamu berniatmembuat varian sambal yang membutuhkan bahan terasi, sebaiknya pilihlahterasi yang berkualitas. Jangan hanya mengejar harga murah lalu kamu menggunakanterasi yang tidak bagus, karena iniakan sangat mempengaruhi aroma dan cita rasa sambal kemasan.
6. GunakanKemasan Berupa Botol
Mungkinkamu sudah tahu tentang bagaimana caramengemas produk sambal kemasan homemade. Banyak diantaranya yang menggunakankemasan botol kecil. Denganmenggunakan botol, usaha sambal kemasan kamu akan menjadi lebih terihatprofesional.
Yang pasti,botol yang digunakan untuk mengemas sambal harus bening, agar tampilan sambalnampak ke luar. Suguhkan tampilan kemasan yang menarik dan bersih, karena kebersihanadalah hal utama yang dinilai pelanggan. Pilihlah botol kemasanyang berkualitas dan memenuhi standar kesehatan.
7. Mulaidengan Satu Varian Produk
Tidak masalah kalau kamu memulaiusaha sambal kemasan homemade dengan banyak varian sambal. Akan tetapi, iniakan sedikit memberikankesulitan untuk kamusaat melaunching atau memperkenalkan produk sambal tersebut. Karena setiapvarian sambal membutuhkan trik pemasaran yang sedikitberbeda.
Nah, alangkahbaiknya kamu memulai dengan satu varian produk terlebih dahulu. Buat sesuatuyang unik dan dapat menarik perhatian para pembeli. Jika produk pertama itu sudah berhasil, kamu bisamemberikan varian sambal yang lain.
8. BangunBrand Agar Nampak Profesional
Sudahbanyak produk sambal kemasanala rumahan. Artinya persaingan akansemakinsulit. Untuk itu kamu harus membuat bisnis nampak lebih profesional dengan cara menciptakanbrand untuk produk sambal kemasan tersebut.
Dalammenciptakan brand, kamu harus memilihkan nama brand dan logo yang unik. Nama brand harus mudah dibaca dan diingat.Ini fungsinya agar mudah dikenali oleh masyarakat.
9. JanganTerlalu Banyak Stok pada Tahap Awal
Sangatdisarankan untuk tidak banyak memproduksisambal pada tahap awal. Karena bisnis yang baru berdiri harus menyesuaikanpasar terlebih dahulu. Jadi,untuk tahap awal, sebaiknya kamu produksi sedikit dulu. Atau kamu bisa membuat produk kalo ada pesanan saja.
Nah, jikapermintaan pasar meningkat, kamu baruboleh meningkatkan produksi. Ini juga berfungsi agar kamu bisa memaksimalkanpengeluaran dan pendapatan agar tetap sehat.
10. BuatKonten Promosi Menarik di Medsos
Salah satu trik membuat bisnis bisa berkembang pesat adalah denganpromosi di media sosial. Selain gratis,promosi di media sosial bisa membuat bisnis kamu menjangkau seluruh dunia.
Lalubagaimana cara promosi di media sosial? Ada beberapa tips yang bisa kamulakukan. Pertama gunakan hashtag (#) yang sesuai dengan bisnis. Kedua buatlahkonten gambar yang menarik dan tampak menggiurkan.
12. CariPeluang Memasok ke Warung dan Tempat Makan
Selainpromosi online, kamu juga harus melakukan promosi secara offline.Carilah peluang untuk menjadi pemasok sambal kemasan ke warung-warung kecilmaupun besar. Selain itu, cari peluang untuk menjadi pemasok sambal di beberapa rumahmakan.
13. Kembangkandengan Varian Baru
Setelah varian lama dari produk sambal kemasan kamu sudah cukup berkembang, saatnya kamu mulai mengepakkan sayap dengan menambah varian baru. Setelah varian lama cukup dikenal dan cocok di lidah para pelanggan, otomatis mereka akan penasaran dengan varian baru yang kamu hadirkan.
