Belakangan ini,gaya hidup sehat menjadi tren di kalangan masyarakat. Ada berbagai cara merekauntuk menerapkan gaya hidup sehat. Adayang melakukannya dengan cara diet, gym, menggandrungi salah satu olahragafavorit, dan masih ada banyak cara lainnya, termasuk memilih gaya hidupvegetarian.
Gaya hidupvegetarian ialah dimana seseorang tidak mengkonsumsi makanan yang mengandungdaging hewan. Bahkan bagi yang ketat dalam menjalani gaya hidup seperti initidak mengkonsumsi bahan hewani seperti susu, telur, dan bahan makanan lainyang berasal dari hewan. Orang yang menjalani gaya hidup vegeterian disebutdengan vegan.
Bagi sebagianorang, memilih gaya hidup sehat tidak hanya untuk merawat kesehatan diri saja,namun juga terkadang sebagai memenuhi tuntutan tren masa kini. Itu sebabnya,gaya hidup vegetarian yang dulunya hanya dilakukan oleh segelintir orang, kinimenjadi mendadak ramai digandrungi. Tak jarang pula dari kalangan pemuda,karena mereka mengikuti tren.
Jika dulunyamakanan vegetarian hanya dapat ditemukan di restoran-restoran berkelas danbutuh budget mahal untuk mendapatkannya, maka beda halnya dengan sekarang. Padajaman sekarang ini, makanan vegetarian sudah merambah ke kelas menengah. Saatini makanan vegetarian semakin mudah ditemui, karena bisnis kuliner vegetarianjuga semakin bermunculan.
Tak heran jika bisnis kuliner vegetarian juga ikut menjadi tren bisnis yang menjanjikan. Bahkan bisnis kuliner yang satu ini dianggap bisnis yang tetap memiliki peluang besar untuk kedepannya. Lalu apakah Anda tertarik untuk membangun bisnis kuliner vegetarian ini? Nah, ada baiknya simak tips bisnis kuliner vegetarian berikut ini.
1. PahamiTeori tentang Vegetarian dan Vegan
Sebelum Andaterjun ke dunia bisnis vegetarian ini, tentunya Anda harus memahami tentangsegala tetek-bengek dari vegetarian dan vegan itu sendiri. Bagaimana mungkinAnda akan membangun sebuah usaha jika belum memahami sepenuhnya tentang usahayang Anda kelola.
Bahkan jikaperlu, Anda juga perlumelakukan gaya hidup vegetarian agar lebih mendalami bisnis tersebut. Tapi,jika tidak maka tidak terlalu masalah asalkan Anda benar-benar memahami segalaaspek terkait dengan vegetarian dan vegan ini. Untuk mencari tahu tentanginformasi vegetarian Anda dapat bertanya langsung kepada beberapa vegan, bacaartikel dan buku, dsb.
2. PelajariTeknik Berbisnis Kuliner
Selainmempelajari tentang segala aspek yang berkaitan dengan vegetarian dan vegan, Andajuga harus mempelajari teknik berbisnis kuliner yang baik. Bagaimanapun,berbisnis bukan hanya perlu adanya niat dan tindakan, namun juga dibutuhkanteori dan strategi yang jitu.
Untuk dapatmempelajari tentang teori dan strategi berbisnis, Anda dapat mengikuti beberapaworkshop. Atau jika perlu, Anda belajar dengan menggunakan mentor. Nah, bagiAnda yang minim budget, Anda dapat belajar secara otodidak dari internet, baikmembaca beberapa artikel maupun menonton tips dan tutorial di youtube.
3. SterilkanPeralatan Memasak dari Bahan Hewani
Hal yang tidakboleh Anda remehkan dalam mengelola kuliner vegetarian ialah tentang kepuasanpelanggan Anda. Untuk mewujudkan hal tersebut salah satu caranya ialah Andatidak mencampur-adukkan peralatan vegan dan non vegan. Peralatan yang dipakaiuntuk memasak masakan vegetarian harus khusus untuk memasak vegetarian saja.
Ketika Andamemasak menggunakan peralatan vegan, aroma bahan hewani akan terasa bagi paravegan yang ketat dalam menjaga sterilitas. Jika hal ini terjadi, kemungkinanbesar pelanggan-pelanggan Anda akan lari kepada yang lain. Mereka lebih memilihharga yang lebih mahal ketimbang harus memakan yang tidak steril dan non vegan.
4. Belilah Bahan-bahan diPasar atau ke Petani Langsung
Bahanbaku yang terjual di pasar tentunya memiliki harga yang lebih ramah di kantongdibandingkan dengan harga bahan di toko atau minimarket. Atau bahkan jika bisa,belilah bahan baku langsung dari petaninya. Tentu harga yang dipatok olehpetani akan jauh lebih murah. Hal ini akan menghemat biaya pengeluaran.
Sebagaipebisnis yang cerdas, tentunya kita tidakakanmengambil langkah yang salah dalam memanfaatkan modal. Bagaimanapun, Anda harusmenghemat dalam menggunakan modal yang Anda miliki. Dan jika perlu, Andahabiskan separuh saja dari modal yang Anda miliki. Hal ini perlu Anda siapkandalam menghadapi kebutuhan lainnya.
5. Mulailahdari Bisnis Rumahan
Jika Anda tidakmemiliki modal yang besar untuk membangun restoran atau rumah makan khususvegetarian, Anda dapat memulainya dengan bisnis rumahan terlebih dahulu. Denganbisnis rumahan ini, Anda bisa merintis bisnis semacam catering khusus makananvegetarian.
Dengan jenis bisnis kecil-kecilan seperti bisnis rumahan ini, Anda dapat mengumpulkan modal terlebih dahulu. Baru Anda kembangkan secara bertahap. Jangan gengsi untuk membangun bisnis rumahan, karena bisnis semacam ini merupakan dasar dari bisnis yang besar.
Baca Juga: 9 Tips Bisnis Rumahan agar Menghasilkan Omset yang Besar
6. LakukanMaketing Offline maupun Online
Untuk strategipemasarannya, Anda dapat melakukannya secara online maupun offline. Untukoffline, mungkin Anda perlu menawarkan ke tetangga dan teman-teman Anda.Kemudian mereka yang akan membantu Anda dalam memasarkan produk Anda. Jadi promosibisa disebarkan melalui mulut ke mulut.
Selain offline,tentu Anda harus mempromosikannya secara online. Ada banyak cara mempromosikanproduk secara online, namun media sosial merupakan cara yang paling simpel danefektif. Mengingat banyaknya pengguna media sosial, maka ini menjadipilihan utama untuk promosi. Selain itu,promosi di media sosial juga tanpaberbayar alias gratis.
7. BerikanPelayanan Terbaik
Kepuasanpelanggan merupakan kekuatan bagi bisnis yang Anda jalani. Seperti yang telah disinggungdi atas, Anda harus memaksimalkan pelayanan untuk para pelanggan Anda. Pelayanantersebut dapat berupa penyajian makanan hingga pelayanan orderan sertapengaduan dari pelanggan.
Jangan pernahmenutup telinga untuk beberapa komplain yang mereka ajukan, karena padafaktanya komplain merupakan bahan dasar untuk evaluasi. Adanya komplainmerupakan hal yang biasa. Dengan adanya komplain Anda dapat mengetahui dimanaletak kesalahan dan kekurangan dari bisnis yang Anda kelola.
8. Kembangkandengan Inovasi
Bisnis apapunyang Anda kelola tidak akan mendapat perkembangan, bahkan bisa jadi semakinmerosot jika Anda tidak mengelolanya dengan inovasi terbaru. Begitu juga samahalnya dengan bisnis kuliner vegetarian ini, saat ini persaingan bisnis kulinerjenis ini semakin padat.
Pengelolaanteknologi punjuga semakin baik. Tidak ada salahnya Anda berinovasi dengan bisnis Anda inidengan menggunakan media teknologi. Jika Anda tidak melakukan inovasi-inovasiterbaru untuk diterapkan di bisnis Anda, maka jangan berharap banyak bahwabisnis Anda akan berkembang secara pesat.
Inovasi-inovasiini tidak hanya Anda lakukan pada marketing atau pemasarannya saja, boleh jugaterkait keunikan produk yang Anda hasilkan. Mungkin saja Anda berinovasiterhadap cara penyajiannya, atau cara memasaknya, pokoknya lakukan keunggulanyang tidak ada pada pesaing-pesaing Anda dalam bisnis kuliner vegetarian ini.
Itulah beberapatips membangun bisnis kuliner vegetarian yang dapat Anda terapkan. Jadibagaimana? Cukup mudah bukan? Dengan bisnis kuliner ini, Anda akan mendapatkankeuntungan cukup besar jika Anda menerapkan tips di atas secara cerdas. Dantetaplah mencari informasi lainnya untuk menambah ilmu dan wawasan tentangbisnis dan vegetarian.
